Sous Chef - Immediate

Data Bold Sentosa · 📍 Ciputat, Banten · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 10.000.000 – Rp 13.000.000 per month
Kami sedang mencari seorang Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Data Bold Sentosa. Sous Chef akan bertanggung jawab atas pengelolaan operasional dapur, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan membantu kepala chef dalam memimpin tim masak. Diperlukan segera untuk posisi yang tersedia segera.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola operasional dapur dengan efisien dan efektif.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai standar internasional.,Membuat dan mengawasi menu harian serta mengatur inventaris bahan baku.,Melatih dan mengarahkan tim masak untuk mencapai kinerja terbaik.,Berkoordinasi dengan kepala chef dan tim lainnya untuk memastikan pelayanan yang optimal.,Mengawasi dan memastikan kebersihan dan sanitasi dapur.,Mengelola dan mengoptimalkan biaya operasional dapur.,Membuat laporan harian, mingguan, dan bulanan tentang kinerja dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef di restoran atau hotel.,Pendidikan minimal SMA atau setara.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, SPC, atau sertifikasi serupa).,Memahami dan dapat menerapkan standar keamanan makanan internasional.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik memasak dan hidangan.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial yang baik.,Memiliki kemampuan berbahasa Inggris adalah nilai tambah.

🛠️ Keahlian

Manajemen operasional dapurKualitas dan keamanan makananPengelolaan inventaris bahan bakuPelatihan dan pengarahan tim masakKoordinasi timSanitasi dan kebersihan dapurManajemen biaya operasionalPembuatan laporan kinerja
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait